Techniques de vinification :
Planter la vigne, la tailler, vérifier sa croissance : le viticulteur prend soin de la vigne et ce, tout en respectant la nature. Comme tous les métiers de la terre, c'est un travail de patience. Si les vendanges s'étalent sur quelques jours, voire quelques semaines, la vigne demande une attention de tous les instants, durant toute l'année.

 De la patience et de l’humilité :
La culture de la vigne est un savant mélange entre nature et main de l'homme.

• Fort d'un savoir-faire séculaire acquis au fil des années, le viticulteur sait quand le moment est venu de cueillir le raisin mûri à point. Moment de grande activité dans l'année et période de dur labeur, le ramassage du raisin est l'aboutissement de toute une année de travail, faite de choix et de doutes.

• Venez découvrir ce fabuleux terroir et goûter à nos vins !